很多餐厅刚开业,就急急忙忙的做营销,结果常常不是很理想。好的餐饮营销,应该是餐厅有好的口碑后,再做知名度的推广!好的口碑,需要你的菜肴美味,服务到位,环境温馨。

  很多的网红店一夜爆红,又一朝落败,究其原因,还是食物味道不过关!营销只是一种推广手段,关键还是要看产品!

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  1、菜品宣传

  一味的告诉顾客这道菜有多好吃,不如给顾客讲讲菜肴的故事!比如这道菜是厨师的拿手菜,厨师做这道菜已经十多年了!或者,告诉顾客,这道菜的原材料是正当季,现在这是吃这菜肴的最好时节!顾客在消费时,大都想的是,商品是不是值这个价格。

  2、价格定价

  巧用数字9,我们在商场购物时,会发现这样的现象,价格大都是99、199、299...因为这可以给顾客一种错觉。比如一件199元的衣服,顾客首先想到的是还不到200元,很便宜!但是实际上,和200已经没差了!

  3、线上营销

  费劲心思想了一个打折活动,却没什么人知道!发传单是一个比较传统的方式,我们可以借助微信的力量,让顾客成为餐厅的会员,平时顾客进店吃饭时,可以扫描二维码,关注本店公众号,平时打折、优惠的信息都可以用微信进行信息的推广。

  4、微信外卖

  小程序餐厅是目前发展的新趋势!顾客可以用微信进行点餐,店内店外都可以用!送外卖时,可以放一个小卡,告诉顾客,餐厅的故事,菜肴的故事,缩短餐厅和顾客的距离!

  “酒香不怕巷子深”这句话,对于现在的餐饮已经不是很实用了,营销是必不可少的!


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